Папин ресторан в другом мире
Глава 2462. Простые говяжьи шарики
— Эта вегетарианская куриная ножка не только похожа по внешнему виду, но и по вкусу даже сравнима со вчерашним «Радужным фениксом». Я почувствовал тень овощей, но все равно трудно представить, что это мясное блюдо, приготовленное полностью из них, — Дэвид съел куриную ножку и вздохнул: «Эта техника и креативность так завораживают. Потрясающе».
— Я не раз говорил, что Анджелина, эта девушка, обязательно станет шеф-поваром, который в будущем не проиграет ни одному мастеру в индустрии. Она всегда преподносит мне сюрпризы своим творчеством. Ее способности уникальны среди молодого поколения поваров, — старый Хантер съел кусок баранины и тоже выдал массу похвал.
— Я видел много поваров, которые хорошо готовят вегетарианское мясо, и несколько друзей хорошо разбираются в этом, но я думаю, что будущие достижения Анджелины неизбежно будет выше, чем у них. Это величие не имеет ничего общего с техникой. Это полностью определяются эстетическим талантом, — женщина-судья похвалила.
Судьи не скрывали свое восхищения и похвалу Анджелине, которые, очевидно, были выше, чем их оценка Имана.
— По сравнению с Иманом, у которого хороший мастер, судьям действительно нравится мисс Анджелина, у которой есть свой собственный творческий подход.
— Предел Имана, показанный сейчас, возможно, и не достигает уровня Джулиана, но судьи увидели в Анджелине бесконечные возможности.
— Такое чувство, что Иман внезапно попал в зону опасности!
— Я не знаю, сколько очков она может набрать, ее РК – это полные оценки!
Когда начался обратный отсчет до подсчета очков судей, любопытство зрителей было мобилизовано.
В конце обратного отсчета на большом экране появились оценки судей и итоговые оценки.
Анджелина:
— Оценка судей: 94!
— Общий балл: 94,6!
Временно заняла первое место!
На сцене раздалось тихое восклицание.
— Самый высокий балл конкурса в этом году!
— Этот результат также можно поставить в один ряд с предыдущими финалами сезонов!
— Она действительно фаворит на победу в конкурсе. Ее результат также превосходит результат Имана.
Шквал сообщений неистово пронесся по экрану и выразил всеобщий шок по этому поводу.
Это… Иман втайне сжал кулак. Хотя в глубине души он был немного не убежден, он все еще сохранял спокойную улыбку на лице.
Анджелина посмотрела на свой счет, ее лицо не могло скрыть радости, и она слегка поклонилась, чтобы выразить свою благодарность судьям, но быстро перевела взгляд на Майка.
Три участника закончили готовить, и теперь только Майк остался без блюда. Камера и все присутствующие на сцене посмотрели на него.
Ударив в последний раз, Майк отложил железные стержни, взял говядину, которая была превращена в однородное пюре, положил ее в большую миску, добавил различные специи и приправы, вымесил и придал ей форму.
Нежное мясо было удалено от жира и сухожилий, и при легком нажатии из щели между пальцами высунулся маленький плотный шарик.
Оно в правильном состоянии.
Майк достал мороженную пасту из креветок из морозильной камеры. Нож быстро несколько раз разрезал холодец, и он был разделен на множество квадратных кусочков.
Он взял кастрюлю и налил в нее теплой воды. Он поддерживал температуру воды на слабом огне, прежде чем действительно приступил к приготовлению взрывоопасных писающих говяжьих шариков.
Держа говяжье пюре в одной руке, он выдавил мясной шарик размером чуть больше фаланги большого пальца между большим и указательным пальцами, аккуратно проделал отверстие в нем, положил кусочек холодца из креветочной пасты, нажал пальцем и разровнял отверстие, прежде чем использовать ложку, чтобы провести по указательному и большому пальцам. Круглая фрикаделька описала красивую параболу и мягко приземлилась в кастрюлю. Филиппинская команда вызывает экспертов!
Его действия были плавными. Майк держал пюре из говядины в одной руке и ложку в другой. Ярко-красные говяжьи шарики почти выстроились в линию в воздухе, падая в кастрюлю.
— Это что, акробатический номер? Почему они так идеально двигаются? — Дэвид не удержался, встал и наклонился вперед.
— Он делает фрикадельки? Но зачем заворачивать замороженную креветочную пасту в фрикадельки? — Старый Хантер задумался.
— Не мешайте, это действительно так приятно выглядит. Умелые навыки радуют глаз, — женщина-судья рядом выглядела благодарной.
— Интересно. Он ударил более 20 000 раз, только чтобы приготовить эти шарики? — Нэнси посмотрела на Майка, который был похож на мастера акробатики, с все более яркой улыбкой и предвкушением.
Возможно, помимо козьих ребрышек, приготовленных на углях, он может преподнести ей новые сюрпризы, например, этот сложный и странный говяжий шарик?
Модным вещам трудно быть элегантными. Иман посмотрел на Майка без особого беспокойства на лице.
Если это просто шарики, он не думал, что Майк сможет победить его.
Говядина – это обычная говядина, а паста из креветок – это тоже самые обычные беловодные креветки. Как он выиграет у него? Полагаясь на это жонглерское ремесло?
— Брат Праведность – это потрясающе!
— Я ел шарики с начинкой, но зачем начинку нужно замораживать?
— Новичок возьмет на себя смелость спросить, это точно прямая трансляция конкурса Лучший шеф-повар?
— Хотя я до сих пор не знаю, что он делает, это не мешает мне сказать: брат Праведность – это потрясающе!
Аудитория, очевидно, была немного удивлена действиями Майка. Предыдущее избиение немного сбивало с толку после долгого времени, но умение формировать шарики освежило людей.
Шарики формировались, летели в теплую воду, выглядя довольно симпатично после обжига водой.
По сравнению с длительным временем избиения куска мяса, время для формирования быстро прошло. Потребовалось совсем немного времени, и большая масса говяжьего пюре превратилась в говяжьи шарики, плавающие в кастрюле.
Майк вымыл руки и выключил огонь. Он вынул сформованные шарики из воды и положил их в бульон из говяжьих костей, чтобы продолжить варку.
Своеобразный метод приготовления шариков Майка успешно привлек внимание судей и зрителей.
По сравнению с приготовлением другими участниками, его приготовление было более сложным и приятным.
Как только прошло нужное время, Майк выключил огонь и снял крышку, и Взрывные писающие говяжьи шарики были готовы.
Круглые кусочки говядины крутились в кастрюле с бульоном, и вместе с жаром распространялся аромат бульона из говяжьих костей. Он был небогат, но ароматен и приятен.
Майк использовал маленькие миски, чтобы достать четыре шарика одно за другим, плюс ложку бульона, посмотрел на судей и сказал: «Это взрывные белые шарики из говядины, пожалуйста, попробуйте их».
Сотрудник вышел вперед и отправил 10 порций взрывных говяжьих шариков на судейский стол.
Презентации не было. Говяжьи шарики просто сложили в маленькие миски и отправили на судейский стол. Этот метод редко использовался на конкурсе.
— Несмотря на то, что весь процесс приготовления довольно своеобразен, эти взрывные белые шарики из говядины кажутся ничем не примечательными. Независимо от аромата или вида, в этом нет ничего особенного, — Дэвид покачал головой и сказал, подняв шарик ложкой.
0 Комментариев